Miyabi messen zijn meer dan alleen keukengerei: ze combineren Japans vakmanschap met de hoogste kwaliteit materialen. Bij de keuze voor een Miyabi mes zijn er een aantal zaken waar je op kunt letten.
Miyabi gebruikt hoogwaardig, duurzaam staal zoals MicroCarbide (MC63) en FC61. Dit zorgt voor messen die extreem scherp en sterk zijn. De verschillende series, zoals de 5000MCD en 800DP, verschillen in staalsoort en afwerking. De hogere series hebben vaak extra damastlagen voor zowel sterkte als esthetiek. Alle messen worden vlijmscherp geleverd en zijn direct klaar voor gebruik.
Om je Miyabi messen in topconditie te houden, was je ze altijd met de hand, droog je ze direct af en bewaar je ze veilig. Gebruik bij voorkeur een houten snijplank en vermijd het snijden van botten of bevroren producten. Regelmatig slijpen houdt het mes scherp en verlengt de levensduur aanzienlijk.
Voor dagelijks gebruik is een koksmes of santoku van ongeveer 18 cm ideaal. Voor kleinere snijtaken zijn compacte messen van 9 tot 13 cm geschikt. Zo heb je altijd het juiste mes voor elke keukenklus.
Met het juiste onderhoud gaat een Miyabi mes jarenlang mee. Daarnaast biedt Miyabi garantie op productiefouten, zodat je verzekerd bent van een betrouwbare aankoop.
Miyabi messen zijn niet alleen functioneel, maar ook ware kunstwerken. Dankzij hun stijlvolle en luxe afwerking zijn ze een perfect cadeau voor kookliefhebbers die waarde hechten aan kwaliteit en design.