Wokpan

De wokpan is een pan uit de Chinese keuken en wordt gebruikt voor het wokken en roerbakken van vlees, vis, gevogelte en groente.

Materiaal wokpan

De meeste wokpannen hebben een lange steel en zijn gemaakt van gehamerd staal. Naast een wokpan van staal, zijn er ook wokpannen van aluminium en koper. Een aantal wokpannen van aluminium worden geleverd met een glazendeksel. Het handige aan een wokpan met deksel is dat je tijdens het koken eenvoudig je gerecht in de gaten kunt houden.

 

Verschillende warmtebronnen

Van een wokpan inductie tot keramische wokpan. Iedere pan is geschikt voor een andere warmtebron en daarom is het van belang om van te voren te bepalen op welke warmtebron je kookt. Kook je op verschillende warmtebronnen? Kies dan voor een wokpan die geschikt is voor alle warmtebronnen.