Ga direct naar productinformatie
1 van 5

Beschrijving

De G12 Hakbijl 16 cm van Global is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Met deze hakbijl in jouw keukenlade is geen enkel ingrediënt meer veilig. Deze hakbijl, is een groot en hoekig mes dat op een brede hoek geslepen wordt. Hierdoor is dit mes ideaal voor het hakken en snijden van vlees, botten en gewrichten, zoals spareribs en kippenbouten.
Deze editie is tot in alle precisie afgewerkt. En kenmerkt zich aan het robuuste ontwerp...

De G12 Hakbijl 16 cm van Global is uniek, veelzijdig en mag niet ontbreken in de messencollectie van een echte thuischef. Met deze hakbijl in jouw keukenlade is geen enkel ingrediënt meer veilig. Deze hakbijl, is een groot en hoekig mes dat op een brede hoek geslepen wordt. Hierdoor is dit mes ideaal voor het hakken en snijden van vlees, botten en gewrichten, zoals spareribs en kippenbouten.
Deze editie is tot in alle precisie afgewerkt. En kenmerkt zich aan het robuuste ontwerp die speciaal is ontworpen voor het zwaardere werk.

Unieke kenmerken en specificaties

  • Gepatenteerd CROMOVA 18-staal: Global-messen zijn gemaakt van Cromova 18-staal. Deze staalsoort is gepatenteerd door Global en wordt dus alleen door hun gebruikt. Door de erg fijne korrelstructuur van het staal, zijn de messen heel scherp te slijpen. Ze worden door Global 15˚ per kant geslepen, voor een totale slijphoek van 30˚. Het chroom in de samenstelling van het staal zorgt ervoor dat het een goede corrosiebestendigheid heeft. Het gaat dus om roestvast staal. Cromova 18 heeft een hardheid van 58 HRC. Dat is iets lager dan de meeste Japanse keukenmessen. Het voordeel hiervan is dat je de messen zelf gemakkelijk bijslijpt.
  • Convex geslepen: Het lemmet van Global-messen is convex geslepen. Dit betekent dat de snede van het lemmet in een U-vorm geslepen is in plaats van een V-vorm. Het voordeel van een convex geslepen mes is dat de snede veel sterker is. Ook convex geslepen messen kun je gewoon zelf bijslijpen. Hiervoor gebruik je een slijpsteen (of een bandslijpmachine), maar je kunt er geen doortrekslijper voor gebruiken.
  • Duurzaamheid en kwaliteit: Gemaakt van hoogwaardig staal. Het hakmes is geschikt voor het zware werk in de keuken. Door hakken van een hele kip, kraakbeen, pompoen etc, niks is te zwaar voor dit hakmes. Een investering voor het leven in jouw culinaire reis.
  • Een mooi cadeau: Deze hakbijl wordt geleverd in een mooie geschenkdoos. Deze zorgt er niet alleen voor dat dit koksmes onderweg naar jou wordt beschermd, maar ook dat het een lach op je gezicht toont als je het ontvangt.
  • Garantie: Wij zijn volledig overtuigd van de kwaliteit van de Global keukenmessen. Daarom bieden wij een garantie aan van 2 jaar op materiaal- en fabricagefouten!


Onderhoud van je Global messen
Het schoonmaken van je Global-messen is heel makkelijk. Het lemmet en de handgreep lopen naadloos in elkaar over. Bacteriën kunnen daarom nergens tussen komen te zitten. Ook is de roestvast stalen handgreep een stuk minder kwetsbaar dan hout. De handgreep van Global-messen splijt niet wanneer hij te (lang) vochtig blijft. Ondanks dat de messen gemaakt zijn van roestvast staal, raden we af om ze in de vaatwasser te doen. Wanneer het lemmet in contact komt met andere harde objecten, kunnen er namelijk krassen op ontstaan. Daarnaast zijn hoge temperaturen en krachtige reinigingsmiddelen schadelijk voor het staal. Was je messen gewoon met de hand af en maak ze direct droog.

Regelmatig slijpen
Gebruik regelmatig een slijpsteen of aanzetstaal. Hiermee behoud je moeiteloos de scherpte en precisie van je mes, verleng je de levensduur en blijf je genieten van een ongeëvenaarde snij ervaring.

Opbergen
Het goed opbergen van je messen in een messenblok is essentieel om niet alleen de veiligheid te waarborgen, maar ook de levensduur van je messen te verlengen. Door ze op deze manier op te bergen, voorkom je beschadigingen aan de snijkanten en zorg je ervoor dat ze altijd binnen handbereik zijn wanneer jij ze nodig hebt.

Juiste ondergrond
Kwalitatieve snijplanken zijn essentieel om je messen scherp te houden en hun levensduur te verlengen. Ze bieden een zacht, niet-schurend oppervlak dat voorkomt dat messen snel bot worden en vermindert de impact op het lemmet tijdens het snijden. Het gebruik van hoogwaardige snijplanken is een investering in zowel de prestaties als de duurzaamheid van je messen.

Over Global
Global keukenmessen werden voor het eerst ontworpen in 1985 door de creatieve visionair Komin Yamada. Toen Yamada de opdracht kreeg voor deze taak, was het zijn mandaat om een ​​serie messen te ontwikkelen die werkelijk nieuw en revolutionair was, waarbij gebruik werd gemaakt van de beste beschikbare materialen en de nieuwste productietechnieken. Hij moest een serie keukenmessen ontwerpen die zowel de professionele als de amateurkok zouden aanspreken, comfortabel en gemakkelijk te hanteren zouden zijn en aan hun meest veeleisende eisen zouden voldoen.

Klaar om jouw culinaire dromen waar te maken? Bestel dan nu jouw nieuwe hakbijl!

Meer lezen Minder lezen
Gepatenteerd CROMOVA 18-staal
Gemaakt in Japan
58 HRC en slijphoek van 15 graden
Kan niet in de vaatwasser

Aanbevolen combinatie

Combinatieprijs: €302,48 (Je bespaart tot: €82,00)

Translation missing: nl.products.product.regular_price
179,50

Global - G12 Hakbijl 16 cm

Global - G12 Hakbijl 16 cm

Op voorraad
Translation missing: nl.products.product.regular_price
179,50
Verwachte bezorging: morgen geleverd

Gratis verzending vanaf 60 euro

Voor 23:59 besteld = morgen in huis

Standaard 30 dagen bedenktijd

2 jaar garantie

Merk Global
Garantie 2 jaar
Materiaal RVS
Handvat RVS
Kleur Zilver
Vaatwasserbestendig Nee
Hardheid 58 HRC
Slijpwijze Convex
Snijkant Symetrisch
Aantal 1

Alle details bekijken